Ristede Asparges med Prosciutto og Parmesan
opskrift

Denne lækre ret kombinerer friske asparges, lufttørret skinke og parmesanost. Den er den perfekte ledsager til stegt laks, ris og hollandaise-sauce.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4

Ingredienser:

- Friske asparges
- Lufttørret skinke (prosciutto)
- Parmesanost

Instruktioner:

1. Skær bunden af aspargesene og skræl den nederste del let.
2. Kog aspargesene i letsaltet vand i et par minutter, indtil de er let møre, men ikke gennemkogte.
3. Skær aspargesene på langs i halve.
4. Vikl 2-3 aspargeshalvdele sammen med lufttørret skinke.
5. Læg bundterne på en bageplade og riv generøst parmesanost over.
6. Bag ved 200 grader, indtil skinken og parmesanosten er gyldne.
7. Server med stegt laks, ris og hollandaise-sauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.68 (2924 anmeldelser) ★★★★★ del