Ristet Waikiki Melon med Græsk Yoghurt

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Halvér Waikiki melonen, fjern frøene og skræl den.
3. Skær melonkødet i stykker på størrelse med en tommelfinger.
4. Læg melonstykkerne i en plastpose, tilsæt ahornsirup og balsamicoeddike. Ryst posen, indtil alle stykker er dækket.
5. Hæld de marinerede melonstykker ud på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Rist i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.
7. Hæld de ristede melonstykker og saften i en skål og lad dem køle af.
8. Server den ristede melon med græsk yoghurt. Tilsæt eventuelt knuste chiliflager for ekstra varme.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 150
10. Protein: 5 g
11. Kulhydrater: 30 g
12. Fiber: 2 g
13. Fedt: 1 g