Honningristede Karamelliserede Pekannødder
opskrift

Disse honningristede pekannødder er den perfekte lækkerbisken til jul eller andre festlige lejligheder. De er søde, krydrede og lidt spicy, hvilket gør dem uimodståelige!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4-6
Ingredienser:
- 250 g pekannødder
- 30 g smør
- 0,5 dl råsukker
- 1 spsk honning
- Skallen fra 1 appelsin
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld salt
- Knapt 0,5 teskefuld cayennepeber (efter smag)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 170 grader og pensl bagepapir let med smør. Læg pekannødderne på bagepapiret.
2. Rist nødderne i ovnen i 10 minutter, og rør rundt 2-3 gange undervejs for at undgå, at de brænder på.
3. Forbered "marinaden": Smelt smørret i en gryde eller mikroovn. Tilsæt sukker, honning, salt og krydderier til smørret og rør, indtil det danner en tyk pasta.
4. Tag de ristede nødder ud af ovnen og hæld dem forsigtigt i marinaden. Rør rundt, så pastaen fordeles jævnt over nødderne.
5. Hæld de dækkede nødder tilbage på bagepapiret og spred dem lidt fra hinanden. Rist dem i yderligere 10 minutter ved 170 grader, mens du rører rundt en gang imellem.
6. Tag bagepladen ud af ovnen og lad nødderne køle af. Adskil de klæbrige nødder fra hinanden, og nyd dem sammen med gløgg!
Næringsindhold (1 portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g
Sukker: 10 g
Nyd de lækre og søde nødder!

Bedømmelse: 3.14 (435 anmeldelser) ★★★★★ del