Karamelliserede Julemandler
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde julmandler, perfekte som snack eller gave.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mandler, rå og skrællet
- Krydderiblanding:
- 2 teskefulde kanel
- 1/4 teskefuld stødte nelliker
- 1/4 deciliter sukker
- 1/4 teskefuld salt
- Glasur:
- 1 teskefuld olie
- 1 spiseskefuld vand
- 1 spiseskefuld sukker
Fremgangsmåde:
1. Forbered krydderiblandingen ved at blande sukker, salt, kanel og nelliker i en skål.
2. Rist mandlerne i ovnen ved 175 grader i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne.
3. Lad mandlerne køle af i et par minutter.
4. I en lille gryde, kombiner olie, sukker og vand til glasuren. Varm op over høj varme, indtil blandingen begynder at boble.
5. Tilsæt de ristede mandler til glasuren og rør rundt, indtil de er dækket.
6. Overfør mandlerne til krydderiblandingen og rør godt, så krydderiet dækker jævnt.
7. Nyd mandlerne straks eller pak dem i en smuk krukke som gave!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 180
- Protein: 6 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (1841 anmeldelser) ★★★★★ del