Ristede rosmarinsrødbeder i salat
En lækker og farverig salat med ristede rødbeder, der har fået smag fra rosmarin og hvidløg. Perfekt som tilbehør til måltidet eller som en let ret! Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær rødbederne i terninger. Læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Skræl og knus hvidløgsfeddene med siden af en kniv.
- Bland olivenolie, balsamicoeddike, rosmarinblade, hvidløg, honning og salt i en skål.
- Vend rødbedeterningerne i blandingen. Læg små klatter smør ovenpå.
- Rist rødbederne ved 225 grader i 45-50 minutter, indtil de er møre.
- Smuldre osten over de ristede rødbeder og server på en salatseng.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 5 g |