Ristede Regnbuegulerødder
opskrift

En lækker og farverig tilbehør, hvor forskellige farver gulerødder krydres med spidskommen, blodappelsin og honning. Let at tilberede i ovnen!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g orange gulerødder
- 500 g violet gulerødder
- 500 g gule gulerødder
- 2 spsk honning
- 1 spsk spidskommen
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 blodappelsin
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær gulerødderne i lange stykker.
3. Bland honning, spidskommen, olivenolie, blodappelsinsaft, salt og peber i en skål.
4. Tilsæt gulerødderne til skålen og rør godt, så de bliver dækket af krydderiblandingen.
5. Fordel gulerødderne på en bageplade i et enkelt lag.
6. Rist i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil gulerødderne er møre og har fået en smuk farve.
7. Server dem varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 5 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.27 (2475 anmeldelser) ★★★★★ del