Ristede nye kartofler
opskrift

Disse lækre ristede nye kartofler er den perfekte tilføjelse til mange måltider. De er sprøde på ydersiden og bløde indeni, og du kan krydre dem med din yndlingsfrisk krydderurt.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- ca. 20 nye kartofler
- en generøs sjat olivenolie
- et par nip salt
- (et lille bundt koriander hakket)

Instruktioner:

1. Vask de nye kartofler grundigt og læg dem i et bagefad. De største kartofler kan med fordel skæres i både.
2. Hæld olivenolie over kartoflerne og tilsæt salt. Bland det hele med hænderne, så olie og salt fordeles jævnt.
3. Rist kartoflerne i ovnen ved 200 grader i omtrent en time, indtil de er sprøde på ydersiden og bløde indeni.
4. Drys hakket frisk koriander eller anden valgt krydderurt over de færdige kartofler inden servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (3498 anmeldelser) ★★★★★ del