Stegt Okse med Kinesisk Vandkrase

Fremgangsmåde

1. Skær oksefileten i tynde strimler og mariner med sojasauce, oyster sauce, sesamolie, knust hvidløg, salt og peber. Lad det marinere i 10 minutter.
2. Varm olien op i en wok på medium varme. Tilsæt rødløg og peberfrugt, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt de marinerede okse-strimler til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt og har en flot farve.
4. Tilsæt vandkrase til panden og rør godt rundt. Steg i yderligere et minut, indtil vandkrassen er let blødgjort.
5. Server straks med ris eller nudler.