Paneret fisk
opskrift

En lækker opskrift på paneret fisk, der er sprød udenpå og saftig indeni.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld eddike
- 1,5 spiseskefuld Dijon-sennep
- 1,5 dl majsmel eller andet paneringsmel
- Fisk (f.eks. gedde, aborre eller laks)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland mælk, eddike og Dijon-sennep i en skål.
2. Krydr fisken med salt og peber.
3. Dyp fiskestykkerne først i mælkeblandingen og derefter i majsmelet, så de bliver godt dækket.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg fiskestykkerne på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server varm, f.eks. med salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (1304 anmeldelser) ★★★★★ del