Stegt Fisk i Brunet Smør med Grillet Hjertesalat
En lækker hovedret, hvor den sprøde stegte fisk møder den nøddeagtige smag af brunet smør. Den grillede hjertesalat tilføjer friskhed og smag. Forberedelsen tager kun et øjeblik, hvilket gør den til et perfekt valg til både hverdag og fest. Serveringsstørrelse: 2
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm en pande ved middel varme og tilsæt smørret. Lad smørret smelte og boble, indtil det begynder at blive brunt.
- Krydr fiskefileterne med salt og sort peber. Læg fileterne på panden over det brunede smør og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt og smukt gyldenbrun.
- Imens varmes grillen eller en grillpande op. Skær hjertesalaten over på midten og pensl snitfladerne med olivenolie.
- Grill hjertesalaten i ca. 2-3 minutter, indtil den får flotte grillmærker og blødgøres lidt.
- Server den stegte fisk i brunet smør med den grillede hjertesalat. Tilsæt citronsaft over retten, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 2 g |