Stegte Sild
opskrift

Lækre stegte sild, der tilberedes hurtigt og smager fantastisk. Perfekt ret til buffeten eller som en lækker frokost.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Ca. 500 g små sild
- 1 dl rugmel
- 1,5 - 2 teskefulde salt
- Et nip hvid peber
- Smør eller margarine til stegning
Instruktioner:
1. Rens sildene, hvis de ikke allerede er rensede. Skyl dem i koldt vand og hæld vandet fra.
2. Læg sildene på et køkkenpapir og dup dem forsigtigt tørre for overskydende vand.
3. Kom mel, hvid peber og salt i en pose og tilsæt fiskene. Luk posen og ryst den, så fiskene bliver let meldækkede.
4. Varm smør eller margarine på en pande og læg fiskene i panden for at stege. Vend dem, når de begynder at få farve.
5. Server straks, f.eks. med spinat-kartoffelmos og rødbedesalat.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.22 (3092 anmeldelser) ★★★★★ del