Stegte Sild med Mos
opskrift

Lækre og sprøde stegte sild serveret med lækker kartoffelmos.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Antal portioner: 4.

Ingredienser

- Smør til stegning
- 1 kg friske sild
- 2 dl rugmel
- 1 spsk fint havsalt
- Citronsalt

Instruktioner

1. Fjern hovedet og indvoldene fra sildene.
2. Skyl fisken grundigt og tør dem af.
3. Smelt smørret i en jernpande.
4. Bland rugmel, havsalt og citronsalt i en skål.
5. Dyp sildene i rugmel-blandingen.
6. Steg sildene langsomt på panden på begge sider, indtil de er gyldne.
7. Server de stegte sild varme med kartoffelmos.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (4484 anmeldelser) ★★★★★ del