Paistede Tortillas med Bønner og Avocado
opskrift

Nyd lækre paistede tortillas, der bringer smagen af Mexico ind i dine sommerdage. Perfekte som snacks med venner eller som en let ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 tortillas
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl sorte bønner (forberedte)
- 1/2 dl frisk koriander, hakket
- 1/2 dl salsa (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 1 avocado, skåret i skiver
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olien på en pande ved medium varme.
2. Læg tortillaen på panden og tilsæt revet ost, sorte bønner, koriander og et nip salt og peber.
3. Fold tortillaen over og steg, indtil den er gyldenbrun og osten er smeltet, ca. 2-3 minutter på hver side.
4. Tag tortillaen af panden og top med salsa og avocado skiver.
5. Gentag med de resterende tortillas og server varme.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.23 (3078 anmeldelser) ★★★★★ del