Pakorat - Friterede grøntsagsboller

En lækker indisk snack lavet af kikærtemel og friske grøntsager, perfekt til at nyde som forret eller snack. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Bland kikærtemel, vand, spidskommen, gurkemeje, chilipulver og salt i en skål, indtil du har en jævn dej.
  2. Tilsæt de hakkede grøntsager til dejen og rør godt rundt.
  3. Varm olien op i en dyb pande eller gryde.
  4. Tag en spiseskefuld af dejen og læg den forsigtigt i den varme olie.
  5. Friter pakoraterne, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 4-5 minutter.
  6. Tag pakoraterne op og lad dem dryppe af på et papirhåndklæde.
  7. Server dem varme, f.eks. med chutney.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 250, Protein: 8g, Kulhydrater: 30g, Fedt: 12g, Fiber: 5g.

Lignende opskrifter