Palak Paneer
opskrift

En lækker og cremet vegetarret, der kombinerer spinat og paneer i en velsmagende gryderet. Perfekt til takeaway-aftener!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 8 portioner

Ingredienser:

- 4 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk rapsolie
- 5 teskefulde garam masala
- 2 teskefulde spidskommen
- 1/2 teskefuld kardemomme
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld revet ingefær
- 600 g spinat (frossen)
- 1 teskefuld salt
- 4 dl madfløde
- 400 g paneer (indisk ost)

Instruktioner:

1. Hak løgene og skræl hvidløgsfeddene.
2. Tilsæt olie og krydderier til panden. Opvarm og tilsæt løgene. Sautér, indtil løgene er bløde.
3. Tag løgene til side og smelt spinaten på panden. Tilsæt fløden, bring det i kog, og hæld løgene tilbage i panden.
4. Skær paneeren i tern og tilsæt til panden. Varm op, men lad det ikke koge igen.
5. Server med ris og frisk lime.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.33 (2344 anmeldelser) ★★★★★ del