Palmer House Brownie
opskrift

En lækker og fudgy brownie med valnødder og aprikosglasur.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 400 g god mørk chokolade
- 450 g smør
- 350 g sukker
- 90 g hvedemel
- Vaniljeekstrakt (efter smag)
- 8 æg
- 350 g grofthakkede valnødder
- 100 g aprikosmarmelade
- 2 blade gelatine
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 150 grader og beklæd en ca. 22,5 x 30 cm bageform med bagepapir.
2. Smelt smørret og chokoladen over vandbad.
3. Bland sukker og hvedemel i en skål.
4. Kombiner den smeltede chokolade med melblandingen og rør i ca. 4-5 minutter.
5. Tilsæt vaniljeekstrakt og æggene, og fortsæt med at røre.
6. Hæld dejen i bageformen og drys valnødderne over, tryk dem let ned.
7. Bag brownien i ovnen i 30-40 minutter, indtil kanterne er let sprøde.
8. Forbered aprikosglasuren: Mål 100 g aprikosmarmelade i en skål. Læg gelatinebladene i koldt vand, og opløs dem i varmt vand. Kombiner gelatinen med aprikosmarmeladen.
9. Pensl glasuren over den varme brownie.
10. Lad brownien køle af, før du skærer den i stykker og opbevarer den i køleskabet.
Nyd de lækre stykker!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 7 g

Bedømmelse: 3.39 (1638 anmeldelser) ★★★★★ del