Palvikinkkuleikesalaatti
Palvikinkkuleikesalaatti
opskrift
En frisk og lækker salat, der kombinerer palvikinkkuleje, friske grøntsager og en velsmagende dressing. Perfekt som en let frokost eller middag. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 200 g palvikinkkuleje
- 100 g salatmix
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 avocado
- 1 rødløg
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær palvikinkkulejen i strimler.
2. Skyl salatmixet og læg det i en stor skål.
3. Hak agurken, tomaten, avocadoen og rødløget i små stykker og tilsæt dem til skålen.
4. Tilsæt palvikinkkulejestrimlerne til salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål og hæld blandingen over salaten.
7. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g
Bedømmelse: 4.56 (3737 anmeldelser) ★★★★★