Pannacotta med nektariner
opskrift

En lækker og cremet pannacotta, der er den perfekte dessert til sommerdage. Nektarinerne tilføjer en friskhed og sødme til retten.
Forberedelsestid: 15 minutter + 3 timers køletid
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 blade gelatine
- 2 dl fløde
- 4 spsk sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 bæger (200 g) creme fraiche
- 2 nektariner

Instruktioner:

1. Læg gelatinebladene i koldt vand i cirka 5 minutter.
2. Varm fløden op til næsten kogepunktet. Tag gryden af varmen og opløs de udblødte gelatineblade i fløden.
3. Tilsæt sukker og creme fraiche, og rør godt.
4. Fordel blandingen i fire dessertglas.
5. Lad det stivne i køleskabet i mindst 3 timer eller til næste dag.
6. Inden servering, skær de skyllede nektariner i tern og læg dem ovenpå pannacottan.
7. Drys lidt flormelis over før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 17 g

Bedømmelse: 4.15 (5566 anmeldelser) ★★★★★ del