Pannacotta med Granatæble Sauce
En lækker og cremet dessert, perfekt til festlige anledninger. Forberedelsestid: 15 minutter + 4 timer til køling. Serverer: 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Læg gelatinebladerne i koldt vand i cirka 5 minutter.
- Opvarm fløde, mælk, sukker og vaniljesukker i en gryde. Lad ikke koge, men varm op, indtil sukkeret er opløst.
- Tag gryden af varmen og tilsæt de drænede gelatineblade. Rør, indtil gelatinen er helt opløst.
- Hæld blandingen i små glas og lad dem køle af ved stuetemperatur.
- Sæt glassene i køleskabet og lad pannacottaen sætte sig i mindst 4 timer eller natten over.
- Forbered hvidvinsirup: Opvarm hvidvin og sukker i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Lad det simre i svag varme i cirka 10-15 minutter, indtil blandingen er lidt tyknet.
- Tag siruppen af varmen og tilsæt granatæblekernerne. Lad det køle af.
- Server pannacottaen med granatæblesaucen.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 290 kcal, Protein: 4 g, Kulhydrater: 35 g, Fedt: 15 g.