Pannuahven i rugmel
opskrift

Denne lækre opskrift tilbereder pannuahven stegt i rugmel. Fisken krydres med hvid peber og dild, og steges gyldenbrun. Denne ret er en perfekt delikatesse til familie eller venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g pannuahven
- 2 dl rugmel
- 1 teskefuld hvid peber
- 1 1/2 teskefuld havsalt
- 1 spiseskefuld dild
- Smør og olie til stegning
Instruktioner:
1. Rens fisken grundigt og skyl den i koldt vand.
2. Bland rugmel, hvid peber, havsalt og dild på en tallerken.
3. Vend fisken i melblandingen, så den er dækket jævnt.
4. Varm smør og olie op på en pande over medium varme.
5. Steg pannuahven i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil fisken er gyldenbrun og gennemstegt.
6. Server straks og nyd de lækre fiskefrikadeller.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (1528 anmeldelser) ★★★★★ del