Pannupasta Bolognese
opskrift

En hurtig og lækker opskrift på pannupasta bolognese, der kombinerer tilberedningen af pasta og bolognese-sauce på én pande.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 spsk olivenolie
- 500 g hakket oksekød
- 1 stor løg
- 2-3 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 ½ - 2 dåser vand
- 70 g tomatpuré
- 1 bouillonterning
- 1 teskefuld basilikum
- 1 teskefuld timian
- En knivspids sukker
- Sort peber fra kværn
- 250 g fuldkorns spaghetti
- Revet ost til servering

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en høj pande.
2. Brun det hakkede oksekød i panden.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og riv gulerødderne groft.
4. Tilsæt løg og gulerodsriv til det hakkede kød og steg, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt de hakkede tomater og skyl dåsen med vand, som derefter hældes i panden.
6. Tilsæt tomatpuré, bouillonterning og krydderier.
7. Bland den brækkede spaghetti i.
8. Kog, indtil spaghetti er færdig og væsken er passende absorberet, cirka 10-15 minutter. Rør jævnligt for at sikre, at spaghetti koger jævnt og forbliver adskilt. Tilsæt eventuelt lidt mere vand.
9. Server pannupasta bolognese med revet ost.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.42 (4341 anmeldelser) ★★★★★ del