Pannupihvi
opskrift

En nem og lækker pannupihvi, der tilberedes hurtigt og smager hele familien. Perfekt hverdagsmad!
Valgetid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g hakket oksekød
- 2 stk. æg
- 1 stk. løg
- 1 stk. hvidløg
- 4 spsk. rasp
- 1 dl lagerøl
- 2 dl fløde
- 2 dl oksefond
- 2 spsk. tørret bacon
- salt
- sort peber
- Tabasco efter smag
- chilipulver efter smag
- persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Læg hakket oksekød i en skål og bryd det godt op.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter løgene i olie i ca. 10 minutter ved lav varme.
3. Hæld de bløde løg i skålen med hakket kød og bland godt.
4. Tilsæt æggene og raspen til blandingen. Rør det godt sammen.
5. Opvarm en pande og form en stor bøf, ca. 2 cm tyk, med hænderne dyppet i koldt vand.
6. Tilsæt smør på panden og steg bøffen gyldenbrun på den ene side.
7. Vend bøffen og tilsæt oksefond, øl og fløde på panden.
8. Lad bøffen simre ved lav varme i ca. 10 minutter. Smag til og juster med chilipulver og Tabasco.
9. Server bøffen pyntet med persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 38 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.96 (5204 anmeldelser) ★★★★★ del