Papaijakage
opskrift

En lækker kage med tørrede papajastykker, perfekt til kaffebordet. Forberedelsestid: 20 minutter. Bagetid: 40-50 minutter. Antal portioner: 10.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 3 æg
- 1 dl tørrede papajastykker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
Glasur:
- 100 g smør
- 1 dl fløde
- 2 spsk sukker
- 300 g flormelis
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt imellem.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen vekselvis med mælken til dejen, og rør indtil det er glat.
4. Tilsæt de tørrede papajastykker til dejen og fold dem forsigtigt ind.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
6. Forbered glasuren: Varm smør og fløde op i en gryde, indtil det koger. Tilsæt sukker og lad det koge i et øjeblik.
7. Hæld den smeltede sukkerblanding i smør-fløde blandingen og kog, indtil det er ensartet. Tilsæt sigtet flormelis og rør godt.
8. Lad glasuren køle af lidt, og hæld den over kagen, så den drypper ned ad siderne.
9. Pynt eventuelt med flere tørrede papajastykker. Lad kagen køle af, inden du serverer den.
Nyd den lækre papaijakage til kaffen!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal, Fedt: 20 g, Kulhydrater: 40 g, Protein: 5 g.

Bedømmelse: 3.25 (1553 anmeldelser) ★★★★★ del