Papirbagt sild
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer traditionel sild på en moderne måde ved at bage den i bagepapir. Server med kogte kartofler og andre tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 sildfileter (let-saltede)
- 1-2 spsk rapsolie + ekstra til pensling af bagepapiret
- 1 rødløg
- 4 spsk hakket dild
- 2 ark bagepapir

Instruktioner:

1. Læg sildfileterne i blød i vand i ca. 10 minutter og dup dem tørre med et køkkenrulle.
2. Skræl og skær rødløget i tynde ringe. Hak dilden fint.
3. Varm 2 spsk rapsolie på en pande og svits løgringene ved lav varme.
4. Pensl bagepapirets overflade med olie. Læg fisken, løg og dild på papiret.
5. Fold bagepapiret over fisken og fold kanterne tæt sammen for at danne en halvmåneformet pakke.
6. Steg pakken i den olierede pande ved lav varme, indtil den er puffet op og fisken er gennemstegt.
7. Læg papirfisken på en tallerken, skær pakken op, og server med kogte kartofler og dit ønskede tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (3626 anmeldelser) ★★★★★ del