Pappa al Pomodoro
En lækker italiensk tomatsuppe, der er perfekt til at varme sig på kolde vinterdage. Suppen er tyknet med brød og er både let og mættende. Annosmæssig: 4 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hak løgene og sauter dem i olivenolie i en gryde, indtil de er bløde.
- Tilsæt hakkede tomater, vand og hvidvin til gryden. Rør godt.
- Knus bouillonterningen i blandingen og tilsæt salt og sort peber efter smag.
- Lad suppen simre i cirka 20 minutter.
- Riv brødskiverne i stykker og bland dem i den varme suppe.
- Hak basilikumbladene og drys dem over suppen.
- Riv parmesanost over portionerne inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 280 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 5 g |