Sprøde Boller
Beskrivelse: Lækre og sprøde boller, perfekte til morgenmad eller som tilbehør til måltider. Forberedelsestid: 2 timer + hævetid
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Mål mælken og det varme vand op i en skål. Tilsæt tørgæren, sukkeret og saltet, og rør godt rundt.
- Tilsæt gradvist hvedemelet til blandingen. Dejen behøver ikke at være helt æltet, den må gerne være lidt klistret.
- Dæk skålen til og sæt dejen i køleskabet i minimum et par timer eller op til et par dage.
- Når du er klar til at bage, tag dejen ud og lad den komme til stuetemperatur. Forvarm ovnen til 240 grader og sæt en bageplade i bunden af ovnen.
- Form dejen til en eller to stænger og fold kanterne indad.
- Skær stangen i cirka syv ens stykker og læg dem med den bløde side opad.
- Hvis ønskes, lav kryds i toppen og drys lidt mel over.
- Placer bollerne på bagepapir og sprøjt vand på bagepladens bund for damp.
- Bag bollerne i ovnens midte i ca. 18-20 minutter, indtil de får en flot farve.
- Lad bollerne hvile et øjeblik, inden de serveres. Nyd de sprøde boller!
Næringsinformation pr. bolle
- Kalorier: 150 Fedt: 2 g Kulhydrater: 28 g Protein: 5 g Fiber: 1 g