Kevyempi Parmankinkkupizza
opskrift

En lækker og lettere version af den traditionelle pizza, der kombinerer en velsmagende tomatsauce, hytteost, parmaskinke og friske tomater. Perfekt til en pizzaaften!
Val preparationstid: 1 time
Annosmåling: 4 portioner
Ingredienser:
- 25 g frisk gær
- 1 teskefuld salt
- 3 dl lunkent vand
- 6 dl hvedemel
- 1 dåse tomatpuré
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 200 g hytteost
- 150 g parmaskinke
- 1 dl sorte oliven, skiver
- 2 friske tomater, skiver
- Frisk rucola
- Olivenolie til dryp
- Friskkværnet sort peber
Instruktioner:
1. Opløs gæren og saltet i det lunkne vand. Tilsæt melet og ælt dejen. Lad den hæve i ro, del den derefter i lige store stykker. Lad dejen hvile lidt, og form derefter til runde pizzabunde.
2. Læg ingredienserne til saucen i en blender og kør det til en glat masse. Fordel saucen over pizzabundene.
3. Drys hytteost over tomatsaucen, og læg derefter skinke, oliven og de skivede friske tomater ovenpå. Bag pizzaerne i en 250 grader varm luftovn i ca. 10 minutter.
4. Læg en generøs mængde frisk rucola ovenpå de færdige pizzaer. Dryp til sidst lidt olivenolie over pizzaerne og kværn sort peber på toppen.
Næringsindhold pr. portion: 525 kcal

Bedømmelse: 4.42 (4579 anmeldelser) ★★★★★ del