Parmesan Lohkoperuner
opskrift

Beskrivelse: Sprøde og lækre parmesan lohkoperuner, perfekte som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp sort peber
- 1/2 dl revet parmesanost
- 2 spsk friske salvieblade (eller andre krydderurter)
- Hvidløgsmayo til servering
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i både.
2. Forbered kartoflerne ved at koge dem i rigeligt vand i cirka 5 minutter, så de bliver lidt møre.
3. Dræn kartoflerne og læg dem i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og hakket salvie til kartoflerne. Rør godt rundt.
5. Fordel kartoffelbådene på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Drys den revne parmesanost jævnt over kartoffelbådene.
7. Bag kartoflerne i en forvarmet ovn ved 200 °C i cirka 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
8. Server varme med hvidløgsmayo.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.78 (35 anmeldelser) ★★★★★ del