Savumakrilli med ris, ristet asparges og sesam-wasabi laks

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Forbered de ristede asparges: Skær de hårde ender af aspargesene og kog dem i saltet vand i ca. 3-4 minutter. Overfør dem til isvand, og steg dem derefter på en pande i smør, indtil de får en smuk farve.
3. Steg bacon i en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt revet parmesanost til baconet og rør rundt.
4. Fjern benene fra laksen og krydr med salt, peber og sesam-wasabi krydderiblandingen.
5. Varm smør på en pande og læg laksen med skindsiden nedad. Steg, indtil farven bliver lysere, krydr med salt og peber. Vend forsigtigt laksen og lad den simre ved lav varme.
6. Server den røgede makrel ovenpå risene, de ristede asparges ved siden af, og sesam-wasabi laksen ovenpå retten. Pres frisk citron over retten.