Dampet Broccoli og Blomkål
opskrift

Denne lækre og nærende grøntsagsret er den perfekte side til dine måltider. Broccoli og blomkål dampes, så deres smag og næringsstoffer bevares bedst muligt.
Forberedelsestid: 15 min
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g broccoli
- 300 g blomkål
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skyl broccoli og blomkål. Skær dem i mindre stykker.
2. Opvarm en damper eller en gryde med lidt vand i bunden.
3. Læg broccoli og blomkål i dampen og damp i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
4. Overfør de dampede grøntsager til et serveringsfad.
5. Tilsæt olivenolie, salt og peber over grøntsagerne. Du kan også presse lidt citronsaft over for ekstra smag.
6. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 70 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 4 g
- Vitaminer: Rig på C-vitamin og K-vitamin

Bedømmelse: 4.56 (2977 anmeldelser) ★★★★★ del