Parsakaaliriisi
opskrift

En lækker og nærende ret, perfekt som tilbehør eller en lettere hovedret. Den tilberedes hurtigt og er en fantastisk måde at nyde broccolis sundhedsmæssige fordele.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort broccoli
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk paprika
- 1/4 tsk chili (valgfrit)
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Hak broccolien i buketter og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter indtil løget er blødt.
4. Tilsæt broccolibuketterne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er let møre.
5. Krydr med salt, sort peber, paprika og chili. Rør godt rundt.
6. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil broccolien er tilberedt, men stadig sprød.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (3053 anmeldelser) ★★★★★ del