Parasaftige Paistos
opskrift

En lækker ret, der giver friske asparges et nyt liv i en velsmagende bagt form.
Valgetids: 30 minutter
Annosmåling: 4
Ingredienser:
- 400 g friske asparges
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, knust
- Saften fra 1 citron
- 50 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask aspargesene grundigt og skær de træede ender af.
3. Læg aspargesene i et bagefad og tilsæt olivenolie, knust hvidløg, citronsaft, salt, sort peber og chilipulver. Bland godt.
4. Bag aspargesene i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er bløde, men stadig sprøde.
5. Tag fadet ud af ovnen og drys den revne parmesanost over. Bag i yderligere 5 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
6. Server varm som tilbehør eller hovedret.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.72 (6333 anmeldelser) ★★★★★ del