Parsemad med Parmesan
opskrift

En frisk og lækker måde at nyde friske asparges på. Disse parsemad med parmesan er den perfekte tilføjelse til måltidet eller som en snack. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til cirka 4 portioner.
Ingredienser:
- 500 g friske asparges
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 50 g parmesan, revet
- 1 teskefuld citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og tør aspargesene. Fjern de træede ender.
3. Læg aspargesene på en bageplade og dryp olivenolie, salt og sort peber over.
4. Rist aspargesene i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre og let brune.
5. Tag aspargesene ud af ovnen og drys revet parmesan og citronsaft over.
6. Server varme.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.97 (1074 anmeldelser) ★★★★★ del