Parsatartaletter
opskrift

En lækker og fyldig forret med asparges. Forberedelsestid: 1 time. Antal personer: 4.
Ingredienser:
- 2½ dl hvedemel
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller parmesan)
- 100 g smør
- 0,5 dl vand
- 1 dl kogte asparges (skåret i stykker)
- 2 dl fløde
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forbered tartedejen: Bland hvedemelet og osten i en skål.
2. Tilsæt smørret og smuldre det indtil blandingen er grynet.
3. Tilsæt vandet og rør dejen sammen til den er ensartet.
4. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 180 grader.
6. Rul dejen ud til en tynd plade og beklæd bunden af tartletforme.
7. Bag dejbundene i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
8. Forbered fyldet: Bland fløden og æggene i en skål.
9. Tilsæt de hakkede asparges, salt og peber.
10. Hæld fyldet over de forbagte dejbunde.
11. Bag tartletterne i ovnen i yderligere 20-25 minutter, indtil fyldet er fast.
12. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Nyd parsatartletterne med et glas kold hvidvin!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 24 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (4007 anmeldelser) ★★★★★ del