Passionvalkosuklaaleivokset
opskrift

En dejlig karamelagtig og syrlig kombination, hvor ristet hvid chokolade og passionsfrugter skaber den perfekte smagsoplevelse. Denne opskrift giver 8 lækre leivoster.

Valmistusaika: 1 time + kylmäämisaika
Annosmäärä: 8 kpl

Ainesosat:

Suklaahippupohja:
- 2 æg
- 0,5 dl sukker
- 0,75 dl hvedemel/majsstivelse (i alt)
- 1 dl mørk chokoladechips (dr.Oetker)
Täyte:
- 130 g hvid chokolade
- 2 dl flødeskum
- 100 g flødeost
- 2 æggehvider
- 2 spsk flormelis
Passionkiille:
- 4 passionsfrugters indhold
- 0,5 dl vand
- 2 spsk gele-sukker

Ohjeet:

1. Suklaahippupohja:
- Pisk æggene og sukkeret til en skummende masse. Tilsæt melet sigtende og rør rundt.
- Tilsæt chokoladechipsene. Hæld dejen i en form (ca. 25x25 cm) og bag ved 200 grader i cirka 8 minutter. Vær forsigtig med ikke at bage for meget.
2. Hvid chokolade ristet:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Læg hvid chokolade på bagepapir på en bageplade og rist i cirka 7-8 minutter, indtil den er let gylden. Hold øje med ovnen.
3. Täyte:
- Bring fløden i kog i en gryde. Tilsæt den ristede hvid chokolade og rør, indtil den er smeltet. Lad det køle af i køleskabet helst til næste dag.
- Pisk den afkølede blanding til skum. Tilsæt flødeost, flormelis og stiftpiskede æggehvider forsigtigt foldet ind.
- Tag kagebunden ud og skær stykker, læg dem til side. Sprøjt fyldet i formene over halvdelen. Tryk et stykke kagebund ned i fyldet, så det synker ind. Jævn overfladen.
4. Frysning:
- Læg leivosterne i fryseren for at køle af. Når de er frosne, dypp formen i varmt vand og tryk leivosterne ud.
5. Passionkiille:
- Skrap indholdet af passionsfrugterne i en gryde. Tilsæt vand og gele-sukker ifølge pakken. Kog og pynt de afkølede leivoster med geleen.
6. Afslutning:
- Læg leivosterne i cupcake-forme og pynt efter ønske med ekstra passiongele og hvid chokolade.

Ravintosisältö (per leivos):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 4.1 (2645 anmeldelser) ★★★★★ del