Pasta Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g penne rigate pasta
- 400 g hakket oksekød
- 400 g hakkede tomater
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk tomatpuré
- 1 bundt purløg
- 1 bundt persille
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Tørrede krydderurter (f.eks. oregano, basilikum) efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog penne rigate pastaen i saltet vand efter anvisningen. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løget og hvidløgene. Sautér dem på en pande med olie, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré og fløde til panden. Rør godt rundt.
5. Krydr med salt, peber og tørrede krydderurter. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
6. Hak purløg og persille, og tilsæt dem til saucen lige før servering.
7. Bland den kogte pasta med saucen og server straks.
Nyd din lækre Pasta Bolognese sammen med venner og familie!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.71 (1540 anmeldelser) ★★★★★ del