Pasta Bolognese
opskrift

Denne lækre og mættende Pasta Bolognese er den perfekte ret til hverdagene. Den tilberedes hurtigt og vil glæde hele familien.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt det hakkede løg og svits det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og fortsæt med at stege i ca. et minut.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er helt gennemstegt og brunet.
5. Rør de hakkede tomater og tomatpuréen i. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil den er blevet tykkere.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det igennem i et øjeblik.
8. Server varmt og rev parmesanost over, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.1 (1087 anmeldelser) ★★★★★ del