Pasta med kylling og grøntsager
opskrift

En hurtig og lækker pasta-ret med velsmagende kylling og farverige grøntsager. Denne ret er perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 300 g kyllingebrystfilet
- 1 porre
- 2 stængler selleri
- 1 zucchini
- 150 g svampe
- 1 paprika
- 2 spsk olie
- 3 spsk sojasauce
- Mineral salt
- Sort peber
- Curry
Instruktioner:
1. Kog pastaen al dente i vand med mineral salt og en smule olie. Dræn pastaen.
2. Skær kyllingebrystfileterne, porren, selleristænglerne og zucchini i strimler. Skiv svampene og skær paprikaen i strimler.
3. Varm olien op i en wok og brun kyllingestrimlerne, indtil de får en flot farve. Krydr med mineral salt, sort peber og curry.
4. Tilsæt grøntsagerne til wokken gradvist og fortsæt med at stege i cirka fem minutter, mens du rører rundt, indtil alle ingredienserne er tilberedt.
5. Tilsæt sojasauce og rør godt rundt.
6. Bland den drænede pasta med ingredienserne i wokken og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.9 (2340 anmeldelser) ★★★★★ del