Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, fyldt med smag og perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 stort løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm en pande med olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og steg det i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det i ca. 5-7 minutter.
5. Når kødet er brunet, tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 15-20 minutter, indtil den er blevet tykkere.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det forsigtigt med Bolognese-saucen.
8. Server retten varm, drysset med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 600
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.63 (4774 anmeldelser) ★★★★★ del