Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter.
6. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 28 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 18 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.6 (385 anmeldelser) ★★★★★ del