Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. I en pande, opvarm olivenolien over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré og rødvin (hvis du bruger det). Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den tykner. Smag til med salt og peber.
6. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 580
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.55 (6387 anmeldelser) ★★★★★ del