Pasta med Kylling og Broccoli - En lækker og sund ret til middag
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g broccoli
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i tern og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt hvidløg og broccoli til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil broccoli er mør, men stadig sprød.
5. Hæld fløden i panden og lad det simre i 2-3 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt, så saucen dækker pastaen.
7. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (1363 anmeldelser) ★★★★★ del