Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker ret med pasta, pesto og saftig kylling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g grøn pesto
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i yderligere 2 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og pestoen til panden, og rør godt rundt, så alt bliver dækket af pesto.
6. Server retten med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (144 anmeldelser) ★★★★★ del