Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en rig og smagfuld kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente.
2. Imens kan du varme olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og svits i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad saucen simre i 15-20 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den i saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Servér straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.03 (6214 anmeldelser) ★★★★★ del