Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (fra dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme, tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 15-20 minutter.
5. Dræn spaghetti og server med Bolognese-sauce ovenpå. Drys med friskrevet parmesan.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 520
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.76 (1398 anmeldelser) ★★★★★ del