Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 broccoli, delt i buketter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
3. Krydr kyllingen med hakket hvidløg, salt og peber.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og broccoli rundt om kyllingen i fadet.
5. Dæk fadet med aluminiumsfolie og sæt det i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag fadet ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.52 (932 anmeldelser) ★★★★★ del