Laks med citron og dild
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 laksefileter
- 2 citroner (saft og zest)
- 2 spsk olivenolie
- 1 bundt frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- 200 g grøntsager (f.eks. broccoli og gulerødder)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C.
2. Læg laksefileterne i et ovnfast fad.
3. Pres citronsaften over laksen og drys citronskal og dild på toppen.
4. Dryp olivenolie over laksen og krydr med salt og peber.
5. Skær grøntsagerne i passende stykker og læg dem omkring laksen i fadet.
6. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i ca. 20 minutter.
7. Fjern stanniolen og bag i yderligere 5-10 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
8. Server straks med friske grøntsager.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (5648 anmeldelser) ★★★★★ del