Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en smeltende chokoladekerne. Perfekt til en speciel lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter. De skal være faste i kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.36 (4596 anmeldelser) ★★★★★ del