Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det i ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Dræn spaghetti, og tilsæt den til saucen. Rør godt, så saucen dækker pastaen.
8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Proteiner: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.46 (473 anmeldelser) ★★★★★ del