Kyllingefajitas
Kyllingefajitas
opskrift
En lækker og sund ret med krydret kylling og friske grøntsager. Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet, skåret i strimler
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld chilipulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i strimler
- 8 tortillas
- Frisk koriander til pynt
- Limebåde til servering
Fremgangsmåde:
1. Varm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne, spidskommen, paprika, chilipulver, salt og peber. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Tilsæt peberfrugterne og løget til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Varm tortillasene i en anden pande, indtil de er let gyldne.
5. Server kyllingefajitas i tortillas med frisk koriander og limebåde.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g
Bedømmelse: 3.15 (6290 anmeldelser) ★★★★★